100 Punkte für Ihre Feiertage
Passend zur Weihnachtszeit sind die letzten Flaschen unseres PURE 10|18 ab sofort verfügbar. Solo oder im SCHAUMWEIN-Paket gemeinsam mit
unserer GRANDE CUVÉE 02|20.
Aufgrund der sehr limitierten Verfügbarkeit jeweils auf 1 Flasche bzw. 1 Paket pro Kunde begrenzt.
Festliche Genussideen
Gemeinsam mit Daniel Räder | Straeder-Gourmet haben wir drei festliche Rezeptideen zusammengestellt, die wunderbar mit unserem Festtags[Wein]Paket harmonieren und Ihre Feiertage so zu einem unvergesslichen Genusserlebnis machen.
KARAMEMELLISIERTER ZIEGENKÄSE
auf Rote-Beete-Tatar mit Wildkräutersalat
HERZHAFTES WINTERGEMÜSE
mit Burrata und Ahorn-Zitronen-Glasur
RINDERFILET IM KRÄUTERMANTEL
dazu Kartoffelpüree und gebratene Möhren
VDP.Aus ersten Lagen
DIE ESSENZ BESTER LAGEN
Selektierte Trauben aus klassifizierten Lagen einer Gemeinde finden in unseren Ersten Lagen zueinander. Das Ergebnis sind animierende und komplexe Weine, die die Vielseitigkeit von Rheinhessens besten Ortschaften ins Glas bringen. Aufgrund ihrer salzigen Mineralität und reifen Frucht sind sie hervorragende Speisenbegleiter und Weine für gute Gespräche unter Freunden.
VDP.Grosse Lage®
ALLES EINE FRAGE DER LAGE
So wie eine Region die Menschen prägt, in der sie leben, so prägt jede Lage die Weinreben, die in ihr wachsen. Unsere Lagenweine sind eine besondere Verbindung zwischen den einzigartigen Charakteren unserer Weinberge und unserer [Hand]Arbeit. Sie bringen das Zusammenspiel von Jahrgang, Winzer, Heimat, Boden und Handwerk über Jahre hinweg zum Ausdruck und begleiten so ganze Generationen durch die Zeit.
DER ERSTE SEINER ART
100 PUNKTE FÜR PURE 10 | 18
Wir sind überglücklich, dass unser Sekt PURE 10 | 18 Brut Nature mit der unglaublichen Bestnote von 100 Punkten ausgezeichnet wurde - als erster Sekt aus Deutschland überhaupt! Damit setzt Stefan neue Maßstäbe für deutsche Sekte und verschiebt die Grenzen der bisher bekannten Möglichkeiten! Auch die GRANDE CUVÉE 02 | 20 zählt mit 96 Punkten zur absoluten Spitze!
mit herz und Hand
Wer wir sind...
Stefan Winter ist mit Leib und Seele Winzer. Mit einer klaren Handschrift und viel Gespür für Rebe und Wein läutete er vor über 20 Jahren eine neue Ära im klassischen Dittelsheimer Familienweingut WINTER ein. Auch heute, nach zahlreichen Auszeichnungen und der Aufnahme in den VDP, ist auf dem Weingut von Stillstand keine Spur zu sehen. An Stefans Seite arbeitet eine Reihe von Charakterköpfen, die die [Wein]Familie komplettieren.
