VDP.GROSSE LAGE
LECKERBERG Riesling
Großes Gewächs
2018
In den letzten Herbsttagen werden die großartigen Trauben unserer über 40 Jahre alten Reben schonend mit der Hand geerntet. Um die gesamte Kraft und Spannung der Trauben zu extrahieren, schließen wir eine kurze Maischestandzeit an. Der Wein wird ausschließlich spontan vergoren und im großen Holzfass gelagert.
Die nach Süden exponierte Lage Leckerberg thront hoch oben über Dittelsheim. Sie wird von Kalkverwitterungsgestein geprägt und von einer steinigen Ader aus mehreren Kalksteinschichten durchzogen. Ein filigraner Wein mit griffiger Mineralität, Spannung und faszinierendem Finale.
