Gutswein Pinot Noir Rosé

VDP.GUTSWEIN

PINOT NOIR ROSÉ
2017

... wunderbarer Terrassenwein, oder zu Fisch, hellem Fleisch und jungem Gemüse

Unsere Basisweine werden schon früh am Morgen mit der Hand geerntet. Nach einer kurzen Maischestandzeit von 4 bis 6 Stunden pressen wir die Trauben schonend und lassen diese auf natürliche Weise vergären. Dabei spielt neben der Rebsorte, unsere Weinbergs- und Kellerflora eine entscheidende Rolle für die spätere Aromatik. Die Lagerung findet zum größten Teil im Edelstahl statt.

Im Auftakt frisch und leicht mit tollem Süße-Säure-Spiel und feiner Aromatik von roten Beeren. Zu 100 % aus Spätburgunder-Trauben, die schonend zu leuchtendem Rose verarbeitet wurden.

Expertise Flasche

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