Ortswein Spätburgunder

VDP.ORTSWEIN

DITTELSHEIM
Spätburgunder
2017

...idealer Partner zu saftig gegrilltem Fleisch

Unsere VDP.ORTSWEINE stammen aus den kalkreichsten Weinbergen unseres Heimartortes Dittelsheim. Pünktlich zum Sonnenaufgang beginnt die Handlese und anschließend auf natürlichem Wege für zwei Wochen auf der Maische vergoren. In dieser Phase spielt die Flora unserer Weinberge und unseres Kellers eine entscheidende Rolle für die späteren Aromen. Im Anschluss liegt der Spätburgunder für 16 Monate im traditionellen Holzfass bevor er abgefüllt wird.

Ein typischer körperreicher, „cool climate“ Spätburgunder mit einer ausgeglichenen Säure. Ein sehr eleganter, feingliedriger und authentischer Spätburgunder. Tolle Frucht und zarte Holznoten.

Expertise Flasche

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