Wir freuen uns sehr, dass Sie uns besuchen! Tauchen Sie in unsere rheinhessische Lebensart ein und erleben Sie unsere Passion für erstklassige Weine und Sekte. Wir wünschen Ihnen ganz viel Spaß beim Lesen, Stöbern und [W]einkaufen!
RIESLING 10 | 21
Wir freuen uns gemeinsam mit Ihnen in das nächste Kapitel spannenden Schaumwein-Reise zu starten: In unserem RIESLING 10|21 verschmelzen zum ersten Mal unsere Leidenschaft für hochwertige und komplexe Schaumweine mit dem Herzstück unserer Identität: herkunftsgeprägtem und charakterstarkem Riesling.
Entdecken Sie die ganze Faszination unserer Schaumweine und erleben Sie einmal mehr, warum Zeit unser kostbarstes Gut ist!
Genussvoll in den Frühling starten!
Die Tage werden länger, die sonnigen Genussmomente im Freien häufiger und unsere VDP.Gutsweine sind einmal mehr die idealen Begleiter! Ob filigraner PINOT NOIR Rosé, cremiger WEISSBURGUNDER oder mineralischer RIESLING - voller Leichtigkeit, klarer Frucht und typischer WINTER-Eleganz bereichern sie jede gesellige Runde und schaffen [Wein]Momente, die in Erinnerung bleiben.
Everybody's Darling!
Nicht ohne Grund zeigt sich der GRAUBURGUNDER seit Jahren als eine der beliebtesten Rebsorten in Deutschland. Seine ausgewogene Frucht und milde Säure machen ihm zum idealen Begleiter für nahezu jeden Anlass und jede Gesellschaft. Erleben Sie jetzt die neuen Jahrgänge unserer beiden Grauburgunder und lassen Sie sich auf's Neue von der Vielseitigkeit dieser Rebsorte begeistern!
Ausdrucksstark, zeitlos und alles andere als gewöhnlich!
Mit kühlen Temperaturen und einer ungewöhnlich späten Ernte bescherte uns 2021 entgegen der allgemeinen Tendenz ein sehr klassisches Weinjahr. Früh zeichneten sich optimale Bedingungen für ein wahre Besonderheit in unserem Sortiment ab: Die stabile Säure und Gesundheit der Trauben ließ uns in den letzten Tagen der Lese eine Riesling Spätlese ernten, die klassische WINTER-Eleganz und Feinheit mit konzentrierter Frucht und einer zarten Süße vereint.
Herzensempfehlungen aus der [Wein]familie
Alle
VDP.Aus ersten Lagen
DIE ESSENZ BESTER LAGEN
Selektierte Trauben aus klassifizierten Lagen einer Gemeinde finden in unseren Ersten Lagen zueinander. Das Ergebnis sind animierende und komplexe Weine, die die Vielseitigkeit von Rheinhessens besten Ortschaften ins Glas bringen. Aufgrund ihrer salzigen Mineralität und reifen Frucht sind sie hervorragende Speisenbegleiter und Weine für gute Gespräche unter Freunden.
VDP.Grosse Lage®
ALLES EINE FRAGE DER LAGE
So wie eine Region die Menschen prägt, in der sie leben, so prägt jede Lage die Weinreben, die in ihr wachsen. Unsere Lagenweine sind eine besondere Verbindung zwischen den einzigartigen Charakteren unserer Weinberge und unserer [Hand]Arbeit. Sie bringen das Zusammenspiel von Jahrgang, Winzer, Heimat, Boden und Handwerk über Jahre hinweg zum Ausdruck und begleiten so ganze Generationen durch die Zeit.
VDP.Sekt.Prestige®
FÜR DEN PERFEKTEN MOMENT
Im Februar 2024 stand auf unserem Hof in Dittelsheim für einen Moment die Zeit still – unser PURE 10 | 18 wurde von Stuart Pigott für James Suckling als erster deutscher Schaumwein mit perfekten 100 Punkten ausgezeichnet. Ein Moment, den wir heute vor allem als Ansporn und zum Maßstab für unser kontinuierliches Streben nach Perfektion.
mit herz und Hand
Wer wir sind...
Stefan Winter ist mit Leib und Seele Winzer. Mit einer klaren Handschrift und viel Gespür für Rebe und Wein läutete er vor über 25 Jahren eine neue Ära im klassischen Dittelsheimer Familienweingut WINTER ein. Auch heute, nach zahlreichen Auszeichnungen und der Aufnahme in den VDP, ist auf dem Weingut von Stillstand keine Spur zu sehen. An Stefans Seite arbeitet eine Reihe von Charakterköpfen, die die [Wein]Familie komplettieren.