HERKUNKFT | FAMILIE | LEIDENSCHAFT

HERZLICH WILLKOMMEN...

... bei uns in Dittelsheim. Wir freuen uns sehr, dass Sie uns besuchen! Tauchen Sie ein in unsere rheinhessische Lebensart und erleben Sie unsere Passion für erstklassige Weine. Wir wünschen Ihnen ganz viel Spaß beim Lesen, Stöbern und [W]einkaufen!
Lassen Sie sich verzaubern

ALLESKÖNNER MR.GRAPE

MR.GRAPE ist Genuss und Lebensfreude über eine gute Flasche Wein hinaus! Vom erfrischenden Traubensaft mit perlender Kohlensäure über unser Beanie für ausgedehnte Spaziergänge bis hin zum zeitlos-eleganten T-Shirt und hochwertigem Geschenkset... unsere kleine Traube ist einfach immer ein perfekter Begleiter!
Die goldene Mitte

FASZINATION ORTSWEIN

Sie bringen die Herkunft und Besonderheit eines Weinortes perfekt auf den Punkt: VDP.Ortsweine begeistern mit ihrem klaren Charakter und Tiefgang, was sie zu idealen Speisen- und Gesprächsbegleitern macht. Nutzen Sie die gemütlichen Stunden der Winterabende und lernen Sie unsere Heimat Dittelsheim von ihrer schönsten Seite kennen!
LEIDESCHAFT und HERZBLUT

WIR LIEBEN RIESLING

Zwei Drittel unserer Rebfläche rund um Dittelsheim sind mit Riesling bestockt. Dadurch sind wir in der Lage, den Terroir-Gedanken extrem präzise auf die Flaschen zu bringen und dem Potential der wohl vielseitigsten weißen Rebsorte gerecht zu werden. Riesling passt immer, vom einfachen Glas bis hin zum Begleiter besonderer Dinner-Abende.
MITMACHEN UND GEWINNEN

Unser Gewinnspiel im Februar

Unter allen Bestellungen von 6 Flaschen oder mehr, die mind. 3 Flaschen unseres PINOT NOIR Rosé enthalten, verlosen wir eine exklusive HERKUNFT@Winter Weinprobe für bis zu 4 Personen! Viel Spaß und viel Glück!
Geniessen und gewinnen
VORFREUDE IM FEBRUAR

Freuen Sie sich jetzt mit unserem PINOT NOIR Rosé auf den Sommer und gewinnen Sie mit etwas Glück eine HERKUNFT@Winter Weinprobe für bis zu 4 Personen!

Flüssige Visitenkarten

VDP.Gutswein

Alle Gutsweine wachsen in unseren eigenen Weinbergen rund um Dittelsheim. Sie verkörpern das gesellige und bodenständige rheinhessische Lebensgefühl im Glas und bieten unglaublich viel Trinkfluss auf hohem Niveau! Die mineralischen Böden und das kühle Klima verleihen ihnen den letzten Schliff. Von Hand geerntet und schonend vergoren, sind sie hochwertige Alltagsweine mit klarer Herkunft und Charakter.

Zu den Gutsweinen

TIEF VERWURZELT

VDP.Ortswein

Das Gefühl von Heimat, zu jeder Zeit griff- bzw. genussbereit. Ortsweine wachsen namensgebend innerhalb einer Ortsgemarkung - in unserem Fall in den traditionellen und besten Lagen von Dittelsheim. Die tiefgründigen Tonmergel- und Kalksteinböden prägen die Weine mit einem unverwechselbaren Charakter, ehe sie in unseren Kellern lagern und ihr finessenreiches Potenzial entfalten. 

Zu den Ortsweinen
2019 Geiersberg und Leckerberg GG mit Glas auf der Terrasse

Alles eine Frage der Lage

VDP.Lagenwein

So wie eine Region die Menschen prägt, in der sie leben, so prägt jede Lage die Weinreben, die in ihr wachsen. Unsere Lagenweine sind eine besondere Verbindung zwischen den einzigartigen Charakteren unserer Weinberge und unserer [Hand]Arbeit. Sie bringen das Zusammenspiel von Jahrgang, Winzer, Heimat, Boden und Handwerk über Jahre hinweg zum Ausdruck und begleiten so ganze Generationen durch die Zeit. 

zu den lagenweinen

mit herz und Hand

Wer wir sind...

Stefan Winter ist mit Leib und Seele Winzer. Mit einer klaren Handschrift und viel Gespür für Rebe und Wein läutete er vor über 20 Jahren eine neue Ära im klassischen Dittelsheimer Familienweingut WINTER ein. Auch heute, nach zahlreichen Auszeichnungen und der Aufnahme in den VDP, ist auf dem Weingut von Stillstand keine Spur zu sehen. An Stefans Seite arbeitet eine Reihe von Charakterköpfen, die die [Wein]Familie komplettieren.

ZEIT IST DAS KOSTBARSTE GUT
Philosophie und Werte
Unsere Weinberge werden ausnahmslos nachhaltig und im Einklang mit der Natur bewirtschaftet und, wann immer möglich, erfolgt jeder noch so kleine Arbeitsschritt von Hand. Das ist zeit- und arbeitsintensiv, sorgt aber für lebendige und gesunde Weinberge, die im Einklang mit der Natur stehen. Im Keller geben die Weine selbst das Tempo vor - die Spontangärung ist essentieller Bestandteil von Stefans Handschrift. Um unseren Weinen die Zeit zum Reifen zu geben, die sie brauchen, schließt sich an die späten Füllungen eine mehrmonatige Lagerung auf der Flasche an. Dadurch stellen wir sicher, dass unser Terroir und unser Handwerk auch noch Jahre später kompromisslose Trinkfreude und hochwertigen Genuss erlebbar machen.
WO GROSSE WEINE ENTSTEHEN
Herkunft und Handwerk
DITTELSHEIM ist mehr als nur ein Wohn- und Arbeitsort. Die Gemeinde im südlichen Wonnegau ist unsere Herkunft und unsere Heimat, wo Mensch und Natur aufeinandertreffen und wo unsere Familie seit über 550 Jahren Weinbau betreibt. Geprägt von dieser beeindruckenden Tradition hat es sich Stefan zur [Lebens]Aufgabe gemacht, das hochgelegene, kühle und von Kalkstein- sowie Tonmergelböden beeinflusste Terroir mit grenzenloser Leidenschaft und intensivem handwerklichen Fleiß in seinen Weinen und Sekten zu verkörpern. Entsprechend filigran, tiefgründig und raffiniert präsentieren sich die Rieslinge und hochwertigen Burgundersorten Grauburgunder, Weissburgunder, Chardonnay und Spätburgunder.

IHR WEG ZU UNS

WEINGUT WINTER
Heilgebaumstraße 34
67596 Dittelsheim

Montag-Freitag 08-12 h und 13-18 h
Samstag 10-16 Uhr

Mail: info@weingut-winter.de
Telefon & WhatsApp: 06244 7446

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