Mit den Menschen ist es wie mit dem Wein: Es braucht die richtige Reife!
Tut uns leid, aber wir sehen uns in Zukunft bestimmt wieder! ❤️
ERNTEDANK 2025
ERNTEN.DANKEN.WEITERGEBEN!
[W]einkaufen für den Guten Zweck - Bis einschließlich 19. Oktober 2025 spenden wir für jede verkaufte Flasche* unserer Weine 1,00€ an das Kinder- und Jugendhospiz der Stiftung Bärenherz in Wiesbaden.
Wir freuen uns sehr, dass Sie uns besuchen! Tauchen Sie in unsere rheinhessische Lebensart ein und erleben Sie unsere Passion für erstklassige Weine und Sekte. Wir wünschen Ihnen ganz viel Spaß beim Lesen, Stöbern und [W]einkaufen!
Mit unserem neuen DITTELSHEIM Weissburgunder 1G und DITTELSHEIM Chardonnay 1G beginnt für uns ein neues Kapitel – eines, das tief in unserer Leidenschaft für hochwertige Weine verwurzelt ist. Diese beiden Burgunder sind Ausdruck dessen, was uns antreibt: die Freude an echter Handarbeit, an Präzision und an der Schönheit unserer Heimat.
Beide Burgunder versprühen eine stille Kraft, eine feine Spannung zwischen Klarheit und Tiefe. Sie durften in Ruhe reifen, im großen Holz, mit viel Geduld – und zeigen heute, wie viel Gefühl, wie viel Herkunft, wie viel Charakter in einem einzigen Glas stecken kann.
Ob sonnige Spaziergänge im goldenen Oktober, gesellige Runden mit herbstlichen Gerichten oder entspannte Abende auf der Couch - wir lieben die entspannten Momente der kühleren Jahreszeit!
Perfekt passend dazu freuen wir uns besonders Ihnen ein neues Mitglied in unserer [Wein]Familie präsentieren zu dürfen: unseren KALKSTEIN Spätburgunder 2023!
VDP.Aus ersten Lagen
DIE ESSENZ BESTER LAGEN
Selektierte Trauben aus klassifizierten Lagen einer Gemeinde finden in unseren Ersten Lagen zueinander. Das Ergebnis sind animierende und komplexe Weine, die die Vielseitigkeit von Rheinhessens besten Ortschaften ins Glas bringen. Aufgrund ihrer salzigen Mineralität und reifen Frucht sind sie hervorragende Speisenbegleiter und Weine für gute Gespräche unter Freunden.
VDP.Grosse Lage®
ALLES EINE FRAGE DER LAGE
So wie eine Region die Menschen prägt, in der sie leben, so prägt jede Lage die Weinreben, die in ihr wachsen. Unsere Lagenweine sind eine besondere Verbindung zwischen den einzigartigen Charakteren unserer Weinberge und unserer [Hand]Arbeit. Sie bringen das Zusammenspiel von Jahrgang, Winzer, Heimat, Boden und Handwerk über Jahre hinweg zum Ausdruck und begleiten so ganze Generationen durch die Zeit.
DER ERSTE SEINER ART
100 PUNKTE FÜR PURE 10 | 18
Wir sind überglücklich, dass unser Sekt PURE 10 | 18 Brut Nature mit der unglaublichen Bestnote von 100 Punkten ausgezeichnet wurde - als erster Sekt aus Deutschland überhaupt! Damit setzt Stefan neue Maßstäbe für deutsche Sekte und verschiebt die Grenzen der bisher bekannten Möglichkeiten! Auch die GRANDE CUVÉE 02 | 20 zählt mit 96 Punkten zur absoluten Spitze!
mit herz und Hand
Wer wir sind...
Stefan Winter ist mit Leib und Seele Winzer. Mit einer klaren Handschrift und viel Gespür für Rebe und Wein läutete er vor über 20 Jahren eine neue Ära im klassischen Dittelsheimer Familienweingut WINTER ein. Auch heute, nach zahlreichen Auszeichnungen und der Aufnahme in den VDP, ist auf dem Weingut von Stillstand keine Spur zu sehen. An Stefans Seite arbeitet eine Reihe von Charakterköpfen, die die [Wein]Familie komplettieren.
