DITTELSHEIM Weissburgunder
VDP.Ortswein

DITTELSHEIM Weissburgunder

18,90 €
25,20 €/l
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  • Nachhaltig erzeugt & vegan
  • Selektiv von Hand gelesen

Auf dem kalkreichen Boden der Dittelsheimer Lagen wachsen unsere Trauben in einem kühlen, windigen Klima. Sie sind der Grundstein für einen feinen, charaktervollen Wein, der im traditionellen Eichenholzfass reift. Ein Weissburgunder mit zupackender Mineralität, knackigem Kernobst und zartem Schmelz am Gaumen. Zu kräftigen Fischgerichten, gegrilltem Gemüse, Ofenkartoffeln oder hellem Fleisch macht er sich bei Wind und Wetter besonders gut.

DITTELSHEIM Weissburgunder
Ein Duft nach saftigem Kernobst, gemischt mit den Aromen einer würzig-frischen Sommerbrise. Am Gaumen schmeichelt der feine Schmelz und vereint die kühle, rassige Stilistik perfekt mit den zarten Holznoten.

VDP.Ortswein
Eine strenge Handlese bestimmt die Ausgangsqualität des Weins. Nach dem schonenden Keltern vergärt der Weissburgunder Ortswein im großen Holzfass (Tonneau) und ruht bis in den späten Sommer des nächsten Jahres auf der Feinhefe.


Foodpairings:
Harmoniert perfekt mit kräftigen Fischgerichten, gegrilltem Gemüse und hellem Fleisch. Unser Geheimtipp: zu harten Rohmilchkäsesorten und fruchtig-scharfen Chutneys genießen.

Trinktemperatur: 10-12°C im Glas
Ursprungsbezeichnung: Qualitätswein aus Rheinhessen

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