[WEIN]FAMILIE

Grosse Weine entstehen nur mit den Menschen dahinter!

Mit gutem Grund haben wir uns selbst den Namen [Wein]Familie gegeben: Jeder im Team rund um Stefan bringt individuelle Eigenschaften und Stärken mit. In jedem Einzelnen brennt die Leidenschaft für hochwertige und handwerkliche Weine. Wie in jeder Familie sind wir so durch eine Handschrift vereint, authentisch und gemeinsam stark. Lernen Sie unsere Lieblingsweine und uns kennen!

Stefan [Winter]

Weine zu erzeugen, die so authentisch, einzigartig und zeitlos sind wie die großen Kunstwerke dieser Welt – Stefan hat eine klare Vorstellung seiner Weine, die nur durch kompromissloses Arbeiten mit intensiver Handarbeit entstehen können. Entsprechend stolz und glücklich ist er, von seiner Familie und tollen Mitarbeitern hierbei tagtäglich unterstützt zu werden! Als Liebhaber von Champagner und hochwertigen Schaumweinen schlägt Stefans Herz neben unseren Riesling GGs ganz besonders für unseren PURE 02|20.

"Ich bin Handwerker, Gärtner & Unternehmer zugleich – mit der Freiheit eines Künstlers."
Stefan Winter - Warum ich Winzer geworden bin | 2024 | VDP.Die Prädikatsweingüter
Foto: Peter Bender

Hiltrud und Edmund [Winter]

Stefans Eltern unterstützen das Team während des gesamten Jahres und tragen noch immer einen wesentlichen Teil zum Weingut bei. Hiltrud ist die gute Seele des Hauses und springt ein, wo immer Not am Mann [oder Frau] ist, während Edmund die Weinberge wie seine Westentasche kennt und den Außenbetrieb mitverantwortet. Den beiden hat es besonders unser DITTELSHEIM Riesling 1G mit seinem kühlen, mineralischen und feinwürzigen Charakter angetan, der jung wie gereift große Freude bereitet!
Wichtigster zusätzlicher Aufgabenbereich der beiden ist seit 2023 die Rolle als Großeltern, welche sie jederzeit und mit ganz viel Liebe voll ausfüllen.

ALEX

Von Südtirol aus fand Alex 2018 seinen Weg nach Rheinhessen und zeichnet sich seitdem an Stefans Seite für den Ausbau unserer Weine verantwortlich. Als kreativer Kopf unserer Kellermannschaft behält er von der Traubenannahme bis zur Abfüllung jederzeit den Überblick über die Koordination sämtlicher Arbeitsschritte. Während der Ernte ist Alex voll in seinem Element und schafft es auch die längsten und herausforderndsten Tagen mit seiner ruhigen und gelassen Art perfekt zu koordinieren. Einer seiner Lieblingsweine ist unser DITTELSHEIM Weissburgunder, der mit seiner feinen Frucht und dem cremigen Schmelz perfekt zum Essen aus seiner Heimat passt. 

DITTELSHEIM Weissburgunder

DIRK

Aufgewachsen in Dittelsheim zählt Dirk bereits seit Kindertagen zu Stefans längsten Weggefährten und kennt die Hügel und Wege unserer Lagen wie seine Westentasche. Nach seinem Studium in Geisenheim und langjähriger Erfahrung im rheinhessischen Weinbau verantwortet er in unserer [Wein]Familie seit 2026 die Pflege und Koordination der Weinberge. Gemeinsam mit unserer Mannschaft sorgt er über das gesamte Weinjahr für gesunde und vitale Reben, damit wir im Herbst perfekte Trauben in den Keller bringen können. Nach vollbrachter Arbeit genießt Dirk besonders gerne unseren KALKSTEIN Riesling als unverkennbaren Botschafter unserer Böden - Riesling, der nach [seiner] Heimat schmeckt!

KALKSTEIN Riesling

SUSANNE

Als Rheinhessin kennt und liebt sie unsere Heimat, bereist aber auf der Suche nach neuen Ideen und Impressionen genauso gerne andere Weinregionen auf der ganzen Welt. Zurück in Dittelsheim laufen auf Susannes Schreibtisch sämtliche Fäden zusammen und ihr Organisationstalent und Weitblick garantieren jederzeit reibungslose Abläufe im gesamten Weingut. Im Export sorgt sie außerdem dafür, dass unsere Weine in über 15 Ländern vertreten sind. Mit ihrer stets positiven Art ist Susanne auch nie weit, wenn es etwas zu feiern gibt - am liebsten mit einem Glas unserer GRANDE CUVÉE 02|20 in der Hand.

GRANDE CUVÉE 02|20

KERSTEN

In Rheinhessen großgeworden, kennt Kersten unser Terroir von klein auf und konnte als Winzerin bereits zahlreiche Jahrgänge hautnah miterleben. Mit ihrem Händchen für den Ausbau von Weißweinen ist aus unserem Keller-Team nicht mehr wegzudenken. Stets mit einem Lächeln auf den Lippen anzutreffen, stoßen wir nach getaner Arbeit gerne gemeinsam mit einem Glas unseres DITTELSHEIM Grauburgunder an. 

DITTELSHEIM Grauburgunder

THORBEN

Im Herzen von Deutschlands größtem Weinanbaugebiet, Rheinhessen, wuchs Thorben Mitten zwischen den Reben auf. Nach seinem Studium in Geisenheim verschlug es ihn zunächst in den Rheingau, wo wertvolle Erfahrungen sammeln konnte. Zurück in der Heimat unterstützt Thorben seit 2026 tatkräftig unser Kellerteam. In unserem Sortiment hat er schnell besonderen Gefallen an unseren leicht gereiften Rieslingen VDP.Aus Ersten Lagen gefunden.

WESTHOFEN Riesling 1G

CARMEN

Aus der Schweiz nach Rheinhessen gekommen, hat Carmen ihren Platz in unserem Kellerteam schnell gefunden. Mit viel Engagement und ihrer unkomplizierten Art ist sie aus dem Alltag rund um den Ausbau unserer Weine nicht mehr wegzudenken. Nach einem langen Tag im Keller darf es für Carmen gerne ein Glas DITTELSHEIM Chardonnay sein – am besten gemeinsam in geselliger Runde und mit etwas leckerem Schweizer Käse.

DITTELSHEIM Chardonnay 1G

Mandy

Wo andere aussteigen, beginnt für Mandy erst der Spaß und die Arbeit. Als Buchhalterin übernimmt sie den wohl trockensten Bereich in unserem Weingut und füllt ihn mit Leben aus. Aufgewachsen im Odenwald hat Mandy in Rheinhessen ihre Heimat gefunden und schätzt die Schönheit der vermeintlich einfachen Dinge. Weine im Kühlschrank haben, die den Alltag in etwas Besonderes verwandeln, lautet ihre Devise. Unser GRAUBURGUNDER ist einer ihrer Favoriten.

GRAUBURGUNDER

Anette

Anette ist nicht nur unsere Köchin sondern die unverzichtbare gute Seele des Hauses. Sie sorgt täglich mit einem Strahlen dafür, dass sich unser Team in der Mittagspause mit liebevoll zubereiteten Speisen erholt und den Akku wieder aufladen kann. Ihre Küche steht für den lebendigen Austausch, wie man ihn noch von früher kennt. Wenn die Teller leer und die Bäuche voll sind, dann ist Anette glücklich. Ein Glas PINOT NOIR Rosé dazu, und alles ist gut!

PINOT NOIR Rosé

HELGA

Als unverzichtbare Stütze im Alltag unseres Weinguts kümmert sich Helga nicht nur um Ordnung und Sauberkeit. Mit viel Herz und einem wachsamen Blick sorgt sie täglich dafür, dass alles an seinem Platz ist. Ob auf dem Hof, am Haus, im Garten oder zwischendurch überall dort, wo gerade Hilfe gebraucht wird – auf Helga ist immer Verlass. Ihre Arbeit passiert oft im Hintergrund und ist dennoch bei jedem Besuch bei uns in Dittelsheim überall spürbar.

Die Mannschaft

Nicht zu vergessen ist unsere Weinbergsmannschaft, die bei Wind und Wetter zwischen den Rebzeilen steht und für beste Traubenqualitäten sorgt. Unter Stefans Regie werden Reben geschnitten und gebogen, Doppeltriebe entfernt, junge Triebe aufgebunden, Traubenzonen entblättert, Trauben geteilt und im Herbst schließlich geerntet – selbstverständlich von Hand. Grosse Weine entstehen wirklich nur mit den Menschen dahinter!

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Wir suchen aktuell engagierte und kreative Charakterköpfe in verschiedenen Bereichen unseres Weinguts!
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